中伊豆ワイナリー シャトーT.S

2000年1月15日にシダックス創業者の志太勤が自らの私財を投じて創業した^[1]。

ワイナリーとしての設備としては「ナパ・バレーワインラウンジ」や蒸留所、ワイン蔵、有料・無料のテイスティング（試飲）コーナー、ワイングッズショップを備えている。ワイングッズショップでは、オリジナルワイン「志太」を販売している。

その他、敷地内にはレストラン「ナパ・バレー」、「カリフォルニア」、「ハーブパスタ」、「ぐらっぱの丘」や結婚式場、チャペルがあり、結婚式が行われることもある。

ワイナリーの周囲はブドウ畑に囲まれている。

• 中伊豆ワイナリーヒルズ
  • ホテル・ワイナリーヒル（伊豆市）
  • ベースボールグラウンド（志太スタジアム）・サッカー場・プール・テニスコート・トレーニングルーム・多目的室内練習場
• 渋谷シダックスヴィレッジ
  • ワインギャレリア　中伊豆ワイナリー東京販売所（東京都渋谷区）

「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」^[2]

• 第17回 2019年（令和元年）金賞受賞^[3]
  • 欧州系・赤「伊豆プティ・ヴェルド2017」