上京後、スパイラルエンターテイメントに所属しモデル活動を始める。
旧芸名は芦和えりとしてレースクイーン、グラビアアイドルとして活動していた。[3][4][5]
CM広告、カタログやイメージモデルなどの仕事を務め、2017年にインスタグラマーたちによるムック本に参加。
2018年、インナービューティー講師も務めながら美容サロンプロデュース、アパレルブランド[6] を立ち上げる。
2019年、AbemaTVの番組『いきなりマリッジ2』に出演[7]。同年5月1日、YouTubeにて「中村江莉香チャンネル」を開始し、チャンネル登録者数は約7270人。
