二没食子酸

二没食子酸
	メタ位にデプシド結合を持つ二没食子酸エステル
物質名
	IUPAC名 3,4-dihydroxy-5-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxybenzoic acid
	別名 Digallate; 3,4-dihydroxy-5-(3,4,5-trihydroxybenzoyloxy)benzoate; m-digallic acid; Digalloyl ester
識別情報
CAS登録番号	536-08-3 ;
3D model (JSmol)	Interactive image; Interactive image;
ChEMBL	ChEMBL366356 ;
ChemSpider	334 ;
ECHA InfoCard	100.007.842
PubChem CID	341;
UNII	404KO0584X ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID50871747 ;
	InChI InChI=1S/C14H10O9/c15-7-2-6(3-8(16)11(7)18)14(22)23-10-4-5(13(20)21)1-9(17)12(10)19/h1-4,15-19H,(H,20,21) Key: COVFEVWNJUOYRL-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C14H10O9/c15-7-2-6(3-8(16)11(7)18)14(22)23-10-4-5(13(20)21)1-9(17)12(10)19/h1-4,15-19H,(H,20,21) Key: COVFEVWNJUOYRL-UHFFFAOYAG;
	SMILES C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)C(=O)OC2=CC(=CC(=C2O)O)C(=O)[O-]; O=C(O)c2cc(O)c(O)c(OC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1)c2;
特性
化学式	C14H10O9
モル質量	322.22 g/mol
精密質量	322.032481 u
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 verify (what is ?)

二没食子酸 (Digallic acid) は、マスチックノキに含まれるポリフェノール化合物である^[1]。タンニン酸分子の構造にも含まれる^[2]。二没食子酸エステルには、メタ位にデプシド結合を持つものと、パラ位に持つものがある^[3]。

タンナーゼは、二没食子酸を加水分解して没食子酸を作る酵素である。この酵素は、ガロタンニンから二没食子酸を作ることもできる^[4]。

物質名
メタ位にデプシド結合を持つ二没食子酸エステル
IUPAC名 3,4-dihydroxy-5-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxybenzoic acid
別名 Digallate 3,4-dihydroxy-5-(3,4,5-trihydroxybenzoyloxy)benzoate m-digallic acid Digalloyl ester
識別情報
CAS登録番号	536-08-3
3D model (JSmol)	Interactive image Interactive image
ChEMBL	ChEMBL366356
ChemSpider	334
ECHA InfoCard	100.007.842
PubChem CID	341
UNII	404KO0584X
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID50871747
InChI InChI=1S/C14H10O9/c15-7-2-6(3-8(16)11(7)18)14(22)23-10-4-5(13(20)21)1-9(17)12(10)19/h1-4,15-19H,(H,20,21) Key: COVFEVWNJUOYRL-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C14H10O9/c15-7-2-6(3-8(16)11(7)18)14(22)23-10-4-5(13(20)21)1-9(17)12(10)19/h1-4,15-19H,(H,20,21) Key: COVFEVWNJUOYRL-UHFFFAOYAG
SMILES C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)C(=O)OC2=CC(=CC(=C2O)O)C(=O)[O-] O=C(O)c2cc(O)c(O)c(OC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1)c2
特性
化学式	C₁₄H₁₀O₉
モル質量	322.22 g/mol
精密質量	322.032481 u
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 verify (what is ^N ?)

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