伊藤優希

• 福岡県出身。
• 身長 162cm、体重 62kg
• 弟の大祐もラグビー選手^[1](現早稲田大学)。
• 15人制女子日本代表に選ばれたことがある^[2]。
• U20女子セブンズ日本代表に選ばれたことがある^[3]。
• ポジションはナンバーエイト(No8)、フランカー(FL)。
• 女子日本代表キャップ数は12(2022年11月現在)。

中学まで柔道をやっていた。

2015年、筑紫高校卒業後、日本体育大学に入る^[4]。

2019年、日本体育大学卒業後、三重パールズに加入。

2022年、ラグビーワールドカップ2021の女子日本代表に選ばれた^[5]。