佐藤食品工業

創業は1950年（昭和25年）5月1日。会社としては、1954年（昭和29年）10月21日に有限会社佐藤食品工業所として設立し、1962年（昭和37年）5月に組織変更により佐藤食品工業株式会社となっている。世界で初めてアルコールの粉末化に成功した企業である。

1991年（平成3年）に株式を店頭公開し、2003年（平成15年）からジャスダックに上場している。かつては新潟県の佐藤食品工業（現：サトウ食品）（東証2部）と全く同一の社名であったが、表記はそのまま佐藤食品工業となっている。銘柄略称は「サトー」である。

2005年（平成17年）からSFCGグループのT-ZONEキャピタルが株式を取得するようになり、増資などで出資比率が引き上げられて、2007年（平成19年）8月にSFCGグループが株式の過半数を取得する^[2][3]。しかし、2009年（平成21年）2月23日に株式会社SFCGが民事再生法の適用を申請。それに先立つ同月20日に、SFCGの子会社である株式会社TZCIが保有する当社株式（発行済み株式総数の50.5%）に対して、日本振興銀行が担保権を実行して親会社となった^[4][5]。なお日本振興銀行はその後株式を売却し、2009年（平成21年）6月には親会社からその他の関係会社になり^[6]、2010年（平成22年）1月25日に全保有株式を日産アセット株式会社に譲渡。日産アセットがその他の関係会社となった^[7]。さらに2012年（平成24年）1月12日に実施した自己株式取得に対し、日産アセットは全保有株式を売却し、同社との資本関係もなくなっている^[8]。

• 1954年（昭和29年） - 名古屋市に有限会社佐藤食品工業を設立し、新タイプの白醤油を製造販売開始^[1]。
• 1962年（昭和37年） - 佐藤食品工業株式会社に組織変更^[1]。
• 1966年（昭和41年） - 三重県桑名市に三重工場を開設^[1]。
• 1967年（昭和42年） - 愛知県小牧市に粉末専門工場である小牧工場を開設^[1]。
• 1969年（昭和44年） - 三重工場を廃止し、小牧工場へ統合^[1]。
• 1970年（昭和45年） - 本社を小牧工場へ移転^[1]。
• 1973年（昭和48年） - 名古屋工場を廃止し、小牧工場へ統合^[1]。
• 1990年（平成2年） - 本社屋が完成^[1]。
• 1991年（平成3年） - 日本証券業協会に株式を店頭登録^[1]。
• 2000年（平成12年） - 小牧第二工場が稼動開始。
• 2004年（平成16年） - ジャスダック証券取引所に株式を上場^[1]。
• 2006年（平成18年） - 第三工場第一期工事が竣工^[1]。4月に稼動開始。
• 2008年（平成20年） - 第三工場第二期工事着工。
• 2010年（平成22年） - 大阪証券取引所のヘラクレス市場、JASDAQ市場およびNEO市場の各市場の統合に伴い、大阪証券取引所JASDAQ（スタンダード）に株式を上場^[1]。
• 2013年（平成25年） - 東京証券取引所および大阪証券取引所の現物市場の統合に伴い、東京証券取引所JASDAQ（スタンダード）に株式を上場^[1]。
• 2022年（令和4年） - 東京証券取引所の市場区分見直しに伴い、東京証券取引所スタンダード市場に移行^[1]。