倉田澄子 (栄養学者)

• 1968年 　 お茶の水女子大学大学院家政学研究科食物学専攻修士課程終了
• 1968年 　 東京医科歯科大学医学部文部教官助手
• 1971年 　 癌研究会癌研究所助手
• 1991年 　 武蔵丘短期大学助教授
• 2004年 　 東京家政学院大学教授
• 2010年 　 厚生労働大臣賞受賞

板垣退助らとともに自由民権運動を行い、高知県から選出された国会議員・武市安哉の曾孫。土佐勤王党を結成した武市半平太と血縁関係にある。父方の従兄弟に、神学者・芳賀力（東京神学大学教授）がいる。夫は、農芸化学者・倉田忠男（お茶の水女子大学教授）。

家政学修士

管理栄養士、家庭科・保健・理科教諭一種免許

• 栄養教育・指導、栄養学に関する分野

• 栄養成分表示と食育
• 栄養教育教材研究
• 地域在住高齢者における栄養教育
• 学校栄養教育の実状とその解析
• 発達・発育と食噂好形成

• 米と麺料理 （婦人之友社、1987）
• 粉と卵料理 （婦人之友社、1988）
• 現代栄養科学シリーズ7「栄養指導論」共著 （朝倉書店、1995）
• 「栄養」共著 （実教出版、1996）
• 栄養教育論 （光生館、2003）