備前屋

• 1782年（天明2年） - 岡崎宿伝馬町で創業^[1]。
• 1800年（寛政12年） - 「きさらぎ」の販売開始^[2]。
• 1868年（明治元年） - 「あわ雪」の販売開始。
• 1970年（昭和45年） - 本社工場建設。
• 1981年（昭和56年） - 根石工場建設。

「備前屋」の「備前」は、創業（天明2年（1782年））当時岡崎城内にあった「備前曲輪」を由来としたものと言われる。「備前曲輪」は現在の岡崎市康生通西2丁目近辺にあった。備前曲輪の「備前」は、徳川家康に仕えた伊奈忠次の官職「備前守」を由来とする^[3][1]。

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  新築落成の記念大売り出し（1912年（明治45年））。カンカン帽をかぶっているのが六代目の主人^[4]。
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  寛政12年（1800年）から売り出された「きさらぎ」
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  備前屋の主力商品
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  国道1号沿いにある根石工場
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  備前屋岡崎南店（岡崎市針崎町）