初霜

1991年 - 2020年の平均では、釧路は10月20日、札幌は10月25日、青森は11月1日、仙台は11月10日、新潟は11月22日、金沢は12月4日、東京は12月20日、名古屋は11月27日、大阪は12月10日、広島は12月19日、高知は11月29日、福岡は12月12日、鹿児島は12月15日。地域により時期に大きな差があるが、最低気温の低さと相関性が高く、平均気温が同じ地点で比較すれば、沿岸よりも朝の冷え込みが厳しい内陸や高地の方が早い。1941 - 1970年の平年値分布図では、北海道道央から道東にかけての高地で9月、北海道や北東北の大部分、南東北から飛騨山脈にかけての内陸、中国山地や九州山地の一部で10月、その他の九州以北の大部分で11月、九州から房総半島にかけての南岸や西岸で部分的に12月となっている。また2025年から「初霜」と「初氷」の目視観測を終了した。

目安としては晴れて風の穏やかな放射冷却の強い朝で最低気温が5 - 6°C程度とされ、この気温のとき地表面温度がちょうど0°C前後となり霜が降り始める。ただ、雨や雪が降っているとき、湿度が低く地表面でも露点に達しないとき、風が強く大気がかき混ぜられて気温が下がりにくいときなどは、霜が降りないことがある。霜は農作物に凍霜害を引き起こすため、初霜の時期は霜への対策を始める目安となる。

日本の多くの地域では、初霜のあと初雪が訪れることが多いが、初雪の方が早い場合もある。なお1981 - 2010年の平均では、新潟、金沢、神戸、広島では初雪の方が僅かに早く、稚内では16日、下関では29日、それぞれ初雪の方が早い。また同様に初霜より初氷のほうが遅いが、例外がある。

都市化によるヒートアイランド現象と地球温暖化の影響で、近年は遅くなる傾向にある。東京における変化を見ると、1930年代までは11月中心で12月の観測例は皆無、10月下旬の初霜も見られたが、1970年代後半から12月中心となり、1月にまでずれ込む年が出始める。1988 - 1989年冬の11月27日を最後に、11月の初霜は観測されていない。また1994 - 1995年冬は2月6日と、異常な遅さだった。

なお、ベンケイソウ科の多肉植物、Graptopetalum paraguayenseは「初霜」の園芸名で古くから日本で栽培されてきた。グラプトペタルム参照。

初霜

• 北海道内の観測官署で最も早い初霜は札幌で1888年9月9日（1877年統計開始）^[2]。
• 札幌で最も早い初霜は1888年9月9日、最も遅い初霜は2005年11月15日。
• 仙台で最も早い初霜は1944年10月3日、最も遅い初霜は2004年12月3日（1927年統計開始）^[3]。
• 東京で最も早い初霜は1909年と1937年の10月21日、最も遅い初霜は1995年の2月6日（1876年10月統計開始）^[4]。
• 名古屋で最も早い初霜は1899年10月13日、最も遅い初霜は2004年12月18日（1891年統計開始）^[5]。
• 福岡で最も早い初霜は1903年10月21日、最も遅い初霜は2005年1月21日（1932年統計開始）^[6]。

終霜

• 北海道内の観測官署で最も遅い終霜は旭川で1908年7月7日（1889年統計開始）^[7]。
• 札幌で最も遅い終霜は1908年6月28日、最も早い終霜は1995年4月5日。
• 仙台で最も遅い終霜は1928年5月20日、最も早い終霜は2008年3月8日^[8]。
• 東京で最も遅い終霜は1926年の5月16日、最も早い終霜は1995年の12月11日^[9]。東京で1995 - 1996年と1996 - 1997年の冬は霜を1日しか観測しなかった（1995年12月11日、1996年12月30日）。
• 名古屋で最も遅い終霜は1902年5月13日、最も早い終霜は1998年3月3日^[10]。