和泉利器製作所 From Wikipedia, the free encyclopedia 種類 株式会社本社所在地 日本〒590-0934大阪府堺市堺区九間町東1-1-5設立 1967年12月1日(1805年創業)業種 金属製品株式会社和泉利器製作所種類 株式会社本社所在地 日本〒590-0934大阪府堺市堺区九間町東1-1-5設立 1967年12月1日(1805年創業)業種 金属製品法人番号 3120101000355 事業内容 包丁・鋏・調理用各種道具・鍋・木製品・輸入包丁代表者 代表取締役社長 信田尚男資本金 1,000万円従業員数 29名外部リンク https://www.sakai-tohji.co.jp/テンプレートを表示 株式会社和泉利器製作所（いずみりきせいさくしょ）は、大阪府堺市堺区九間町東に所在する堺刃物メーカーである。 文化2年（1805年）創業の堺刃物を製造・販売する製作所であり、和包丁・洋包丁など堺刃物を「堺刀司」ブランドで展開し、鍋各種、キッチン用具などを製造・販売している。 創業当時からある旧店舗は、歴史的建造物として認知されている[1]。 明仁親王御成婚の際に献上されるなど、皇室御用達である。堺刀司の包丁は切れ味が持続するよう、鋼に焼き入れする時に泥を塗る伝統技法が受け継がれているが、鋼の分子が均一になることが科学的にも実証されている[2][3]。 脚註 ↑ 【堺刀司 株式会社和泉利器製作所・旧店舗】（堺市） ↑ 世界に誇る小さなトップ企業 和泉利器製作所 - CSR特集 | 上場企業情報サイトKmonos(クモノス) ↑ 金研物語vol.71 2013年7月 - 東北大学 金属材料研究所 外部リンク 和泉利器製作所 この項目は、企業に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（ウィキプロジェクト 経済）。表示編集 Related Articles
