四群点数法

基本のルールは次のとおり。

1. 食品を第1群、第2群、第3群、第4群の4つのグループに分ける。
2. 食品の重量は、80kcalを1点とする単位で表す。
3. 1日に食べるべき食品の量を第1群から第4群の各食品ごとに点数で示す。
4. 1日に食べる点数は、第1群から第3群までは、3点、3点、3点とし、摂取すべきエネルギーにより4群の点数を決める。

この方法を使うと、毎日の食事のカロリーコントロールが簡単に出来るうえ、食事のバランスがとれて健康的な食事をすることができる。

• 第1群：乳、乳製品、卵
  • 日本人に不足しがちな栄養素を含み、栄養バランスを完全にする食品群。毎日欠かさずとる。
• 第2群：魚介、肉、豆・豆製品
  • 肉や血を作る良質たんぱく質の食品群。体のタンパク質は、常に作りかえられるので、毎日適量食べる。
• 第3群：野菜、芋、果物
  • 体の調子を良くする食品群。野菜は、緑黄色野菜120g以上と淡色野菜230gの合計350g以上を食べる。
• 第4群：穀類、油脂、砂糖、その他
  • 力や体温となる食品群。自分の体重や活動量などを考慮して増減し、適切な量をとる。

1. 第1群から第3群は、3点，3点，3点が基本
2. 第4群は、個人の必要量に応じて調節する
3. 野菜は1点＝350g