国際単位
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ビタミンEの形態と国際単位
なお、市販のビタミンE製剤やサプリメントにおける、d-α-トコフェロール(天然型)の含有量の目安になる国際単位との換算に関しては次の通り。
- 合成であるラセミ体のall-rac-α-トコフェロール酢酸エステル(dl-α-トコフェロール酢酸エステル)1mgが1IUと定義されている。これはラットの妊孕能に関しての評価であり、他の生物活性や酸化防止力の指標ではない。
- dl-α-トコフェロール酢酸エステルを構成する8種類のジアステレオマーのうち、RRR-α-トコフェロール酢酸エステル(d-α-トコフェロール酢酸エステル)の生物活性が最も高く1.36IU/mgである。
- RRR-α-トコフェロール(d-α-トコフェロール)の生物活性1.49IU/mgは酢酸エステルからフリー体に分子量換算して得た値である。
- 天然に存在するd-α-トコフェロールの同族体の生物活性の強度については、α:β:γ:δ=100:40:10:1とされている。
以下、IUとα-トコフェロール当量(α-TE)と形態との関係を表にして示す。
| ビタミンEの形態 | IU/mg | 1 α-TE |
|---|---|---|
| RRR-α-トコフェロール(d-α-トコフェロール) | 1.49 | 1.00 mg |
| RRR-α-トコフェロール酢酸エステル | 1.36 | 1.10 mg |
| RRR-α-トコフェロールコハク酸エステル | 1.21 | 1.23 mg |
| all-rac-α-トコフェロール(dl-α-トコフェロール) | 1.10 | 1.36 mg |
| all-rac-α-トコフェロール酢酸エステル | 1.00 | 1.49 mg |
| all-rac-α-トコフェロールコハク酸エステル | 0.89 | 1.67 mg |
符号位置
| 記号 | Unicode | JIS X 0213 | 文字参照 | 名称 |
|---|---|---|---|---|
| ㍺ | U+337A | - | ㍺㍺ | 国際単位 |