大塚力 From Wikipedia, the free encyclopedia 大塚 力（おおつか つとむ、1926年 - ）は、食物文化史学者。 愛知県生まれ。上智大学卒、名古屋大学大学院修士課程修了、戸板女子短期大学教授、図書館長。日本を中心とした食生活の歴史を研究した[1]。 著書 『食物食事史』雄山閣 1960 『べんとう物語』雄山閣出版 物語歴史文庫 1971 『食生活文化考 米食を中心として』雄山閣出版 1977 『「食」の近代史』教育社歴史新書 日本史 1979 『日本食生活文化史』新樹社 1982 共著 『食物文化史』青木英夫共著 雄山閣出版 1957 『流行 衣・食・住』青木英夫共著 文祥社 1959 『新編食物史』青木英夫共著 雄山閣出版 1962 『食生活史』青木英夫共著 至文堂 1964 『生活史としての欧米文化小史』青木英夫共著 新樹社 1966 『衣と食の歴史』青木英夫共著 雄山閣 1969 『食生活近代史』編 雄山閣出版 1969 『世界生活史』青木英夫共著 新樹社 1983 注 ↑ 『日本食生活文化史』著者紹介 典拠管理データベース 全般 ISNI VIAF WorldCat 国立図書館 ドイツ アメリカ 日本 その他 IdRef Related Articles
