小林富雄
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富山県出身。2003年名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了（博士（農学））。生鮮食品商社、民間シンクタンク、短大勤務、2015年名古屋市立大学大学院経済学研究科博士後期課程（短期履修コース）修了（博士（経済学））、愛知工業大学経営学部准教授、2017年同教授、2022年より現職。2010年から特定非営利活動法人ドギーバッグ普及委員会[4]顧問、2015年より理事長。この間、内閣府食品ロス削減推進会議委員、消費者庁食品ロス削減のための戦略企画会議委員、環境省中央環境審議会食品リサイクル専門委員会委員、名古屋市環境審議会委員、愛知県食の安全・安心推進協議会副会長などを務める。現在、日本流通学会[5]理事（兼中部部会長、企画委員）。
著書
単著
- 小林富雄（2023）『食品ロスの経済学 第4版』農林統計出版
- 小林富雄（2022）『食品ロスはなぜ減らないの？』岩波書店
- 小林富雄（2020）『増補改訂新版 食品ロスの経済学』農林統計出版
- Kobayashi, Tomio (2020) Economics of Food Loss and Waste, Agriculture and Forestry Statistics Publishing Inc.
- 小林富雄（2018）『改訂新版 食品ロスの経済学』農林統計出版
- 小林富雄（2015）『食品ロスの経済学』農林統計出版
- 小林富雄（2012）『飢餓と飽食のマーケティング』ブイツーソリューション
共著
- 佐藤順子編著（2018）『フードバンク－世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策－』明石書店, 「第1章 世界の食品ロス対策とフードバンクの多様性」
- 小林哲郎編著（2003）『新訂 食料経済』中央法規、「第8章 食品廃棄物と資源循環型社会」
共編著
- 小林富雄・野見山敏雄編著（2019）『フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化−食品寄付の海外動向と日本における課題−』筑波書房
監修
- 小林富雄監修（2020）『知ろう！減らそう！食品ロス』全3巻（①食品ロスってなんだろう?②食品ロスを減らすには③食べ物をすてない工夫 ）小峰書店
