尻腐病

尻腐れは回復することがないため、果実全体を取り除くことで植物全体の負担を減らす^[6]。

見た目は悪く、「尻腐れ果」として規格外品となるが、病変箇所を取り除けば食用には問題ない^[9]。日本では、農産物直売所においてそのまま店頭に並べたり、ジュースなどに加工して販売する事例が紹介されており^[9]、糖度を上げるために水やりを控えたために尻腐れ果となったものを「闇落ちとまと」と命名し付加価値を付けて販売する例もある^[10][11]。

ウィキメディア・コモンズには、尻腐病の原因となるカルシウム欠乏症に関連するカテゴリがあります。

• カルシウム欠乏症 (植物)

1. ↑ ハクサイ尻腐病^[1]、 セイヨウナシ尻腐病^[2]、 コメにおける尻腐米^[3]、 球根類における尻腐れ病^[4] などに同様の名称があるが、別の病気である。農業生物資源ジーンバンクにおけるサイト内検索を実行した結果も参照すること。

1. ↑ 渡辺斉『農作物病害診断防除便覧』富民社、1956年、179頁。https://dl.ndl.go.jp/pid/2480423/1/108。 
2. ↑ 那須英夫、畑本求、伊達寛敬、藤井新太郎「ナシ胴枯病菌およびセイヨウナシ尻腐病菌によるナシの果実腐敗について」『日本植物病理学会報』第53巻第5号、1987年、630–637頁、doi:10.3186/jjphytopath.53.630。 
3. ↑ 大門熊太郎 (1936-10). “尻腐米の損害と其の発生原因”. 現代農業 2 (10): 22-31. https://dl.ndl.go.jp/pid/1503820/1/21. 
4. ↑ 日本花卉園芸協会 編『新花卉』タキイ種苗出版部、1975年5月、70頁。https://dl.ndl.go.jp/pid/1781572/1/37。 
5. 1 2 3 4 5 6 “しり腐れ―農業技術事典 NAROPEDIA”. ルーラル電子図書館. 2023年5月14日閲覧。
6. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 “植物の生理障害”. タキイ種苗. pp. 60-61. 2023年5月15日閲覧。
7. 1 2 3 4 タキイ種苗株式会社. “トマト-カルシウム欠乏”. www.takii.co.jp. 2023年5月14日閲覧。
8. ↑ “むやみに使うとアブない！石灰との上手な付き合い方【畑は小さな大自然vol.25】”. マイナビ農業-就農、農業ニュースなどが集まる農業情報総合サイト. 2023年5月14日閲覧。
9. 1 2 “このトマト、腐って...ない！ 農家おすすめ、甘くておいしい「尻腐れ果」”. J-CAST トレンド (2021年3月22日). 2023年5月14日閲覧。
10. ↑ “｢闇落ちとまと｣｢カメレオン｣…規格外の野菜に味ある名前”. 日本経済新聞 (2024年11月17日). 2026年1月22日閲覧。
11. ↑ “「闇落ちとまと」大人気　見た目の怖さ逆手に、SNSで反響　新潟「曽我農園」　／新潟”. 毎日新聞 (2021年6月8日). 2026年1月22日閲覧。