山本英柱

1975年、愛知県一宮市生まれ。アメリカ留学後にIT教育事業を起業したのち、立教大学大学院ビジネスデザイン研究科に進み、コンサルティングファームで勤務しながら、卒業して経営学修士号（MBA）を取得^[1][2]。

2004年に、父の経営するドリームフーズ株式会社に入社^[1][2]。

2011年、同社代表取締役社長に就任^[1][2]。

実践型の経営者で、マーケティング、商品開発、店舗開発、人財開発、ファイナンスなど、幅広い業務領域で知識と経験を有する^[1]。

山本が経営する同社は、主力事業の「近江ちゃんぽん亭」をはじめ、蕎麦や肉そばなどを扱う店舗を全国に展開している^[3][4]。