山越長七
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山越 長七（やまこし ちょうしち[1]）は、日本の模型創製者が2代にわたり名乗った名前。以下、初代と2代目を分けて説明する。
初代山越長七は、千葉県長生郡日吉村針ヶ谷で生まれる[2]。11歳の時に東京に出て呉服店に奉公したが災厄に見舞われた[3]。その後、独立して小売商を経営したが、1年に3回の火災に遭い、技術的方面に進む決心をした[3]。
当時、帝国大学医科大学助教授であった今田束が彫刻師の北川岸次を指導して医学教授用の人体解剖模型の製作をしていたため、1879年（明治12年）に北川に弟子入りした[3]。3年後に工場の取締を託されるが、師の北川岸次が死去し、この製作作業は大学内において廃止される運命にあった[3][4]。しかし、1883年 - 1884年（明治16年 - 17年）ごろに今田束の後援の元、下谷区竹町に小工場を起こし模型の制作を開始した[4][5]。
その後、農科大学から獣医畜産学用の模型製作を命じられたり、各学校より一般生理学用や博物学用の模型製作を命じられ事業が拡大し、1900年（明治33年）に下谷区御徒町三丁目に工場を増築し、山越工作所と命名した[6][5]。増築後、従来の模型製作の他に博物標本や理化学器械の製作を開始し、事業を拡大した[6]。1924年（大正13年）4月に死去した[6]。