平井参次

兵庫県印南郡志方町（現・加古川市）出身^[1]。高等小学校を卒業^[1]。1924年、食肉卸業開業^[1]。

印南郡食肉卸組合長、同郡家畜商組合長、日本食肉協会理事、兵庫県食肉衛生組合副理事長、兵庫県家畜商業協組理事、兵庫県食肉輸入共同組合副理事長^[2]、志方食肉卸小売組合名誉会長、兵庫県食肉卸組合連合会会長、兵庫県食肉環境衛生同業組合・同食肉協同組合相談役、志方町教育委員などをつとめる^[1]。

趣味は碁、乗馬^[1]。宗教は浄土真宗^[1]。住所は兵庫県印南郡志方町志方^[1]。家族は妻、次男、次女、孫がいる^[1]。