手島寅雄

北海道札幌市出身。1916年（大正5年）東北帝国大学農科大学卒。高知県農事試験場長や鳥取高等農林学校教授を経て、1932年（昭和7年）北海道帝国大学農学部教授。 1936年（昭和16年）10月6日、陸軍特別大演習のため北海道に行幸していた昭和天皇に「作物生育促進ニ関スル最近ノ研究」と題した進講を行った^[1]。1942年（昭和17年）同農学部附属農場長。

1954年（昭和29年）北海道大学停年退官。同名誉教授。北星学園女子短期大学英文科教授。1960年（昭和35年）北星学園女子短期大学学長。1962年（昭和37年）北星学園大学初代学長に就任。1964年（昭和39年）同学長退任。1971年（昭和46年）北星学園大学退職。1974年に北星学園女子短期大学より名誉教授を授与された。

1932年（昭和7年）北海道帝国大学より農学博士。題は「オクラ、黄蜀葵ノ種間雑種ニ就キテ実験遺伝学的並ニ細胞学的研究(英文)」^[2]。

兄に家畜栄養学者の高橋栄。