権田愛三
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権田 愛三（ごんだ あいぞう、嘉永3年7月20日[1] - 1928年（昭和3年）8月19日[1]）は、埼玉県大里郡別府村（現：熊谷市）出身の農業生産者[1]。明治から大正時代にかけて麦の増産に取り組み、二毛作、麦踏みを全国に広めた[2]。人々から「麦王（麦翁）」と称された[1][2]。
1872年、開秀社を設立して肥料と藍の栽培を開始し[1][3]、1894年には麦の二毛作法を研究した[1][3]。1909年（明治42年）には『実験麦作栽培改良法』を出版した[1]。それ以来、地域を問わず、農民の指導に貢献した[1]。1894年から晩年まで別府村農会長を務めた[1]。1914年、それまでの功績により、緑綬褒章を授与された[1]。また大礼記念章も授与された[2]。
1928年8月19日、逝去[1]。享年79[1]。戒名は真月院麦翁全馨居士[1]。
2002年、権田を題材にした絵本『麦さん』が刊行された[4]。