渡辺誠 (料理人)

1948年東京都生まれ。プリンスホテルのフランス料理のシェフを経て1970年に宮内庁管理部大膳課に厨司として勤務。1989年にフランス料理赤アカデミー会員に入会。1996年に退職。その後、くらしき作陽大学食文化学講師。2003年に死去。

宮内庁管理部大膳課では西洋料理を担当。昭和天皇、第125代天皇上皇明仁、徳仁の三代に仕えた。1988年から主厨としては皇太子の「料理番」を勤めた。

• 西洋食作法 美食家たちのパフォーマンス（1990年）主婦の友社 ISBN 4-07-935972-1
• 渡辺誠のフランス料理のおいしい常識（1998年）平凡社 ISBN 4-582-63351-X
• とっておきのごちそうレシピ 講談社のお料理BOOK おしゃれな食卓とお手頃ワイン（1999年）講談社 ISBN 4-06-209678-1
• 殿下の料理番（2000年）小学館（小学館文庫） ISBN 4-09-404165-6
• もしも宮中晩餐会に招かれたら 至高のマナー学（2001年）角川書店（角川Oneテーマ21） ISBN 4-04-704019-3
• 昭和天皇 日々の食（2004年）文藝春秋 ISBN 4-16-359670-4
  • 文庫改題 昭和天皇のお食事（2009年）文藝春秋（文春文庫） ISBN 978-4-16-775338-2

• 『文藝春秋』2003年2月号「初公開 昭和天皇日々の献立」