田中徳三郎

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田中徳三郎(たなか とくさぶろう、1899年11月1日-1977年4月5日)は、日本の料理人。

東京出身。13歳のときから帝国ホテルで修業。1929年フランスに留学。50年東京会館調理部長、54年同会館でクッキングスクールを開講し本格フランス料理の指導にあたる。1961年パレスホテル取締役調理部長[1]

共編著

脚注

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