甲州枡

甲州枡の起源は不詳であるが、戦国期には武田晴信（信玄）・勝頼期に拡大した武田領国において秤量器具など度量衡の統一が行われていたことが文書からも確認される。枡制に関しても全国的に通用していた京枡に対し天文20年（1551年）7月11日付板垣信憲・甘利昌忠連署判物など武田氏時代の公定枡が存在していた可能性を示す文書が存在することからも、武田氏時代の創始であるとする説が有力視されている。

甲斐国では戦国時代以来、甲州枡を用いて「一俵＝籾二斗入」の基準で俵入数値が定められていたことが指摘される。この基準に基づいた俵は「甲州俵」と称された。

江戸時代には、『甲斐国志』国法之部では甲州枡の起源を不詳としながらも、古代の升制との関わりを考察している。甲州枡の起源に関して、江戸時代に甲府城下三ノ堀内で枡職を営む枡屋伝之丞の申し立てによれば、戦国時代・武田信玄の時代に枡屋の祖先である細工師の小倉惣次郎が細工御用を仰せ付かり、天正10年（1582年）の武田氏滅亡後に甲斐を領有した徳川氏からも枡職を公認されたという。また、『甲斐国志』国法之部では、『甲斐国志』編纂時点で山梨県南アルプス市加賀美に所在する法善寺に伝来していた永禄8年（1565年）の『加賀美山法善寺寺領帳』（現在は亡失）を引用し、法善寺の寺領である石米高358俵6升は二斗入の甲州枡により換算されていたとしている。

小倉惣次郎は天正4年（1576年）に勝頼から普請役免許を受けている御用商人である。武田氏時代に公定枡の作成に携わっていたかは不明であるが、惣次郎の子孫は近世初頭に形成された甲府城下の工町に在住し、江戸時代には枡屋を称して枡職を営んでいる。江戸時代には民衆の間では甲州枡存続運動における三郡百姓の願書において、甲州枡は国母地蔵や稲作伝来と関係させた神話的起源の伝承も形成された。

一方、甲斐国都留郡は戦国時代には有力国衆の小山田氏が支配し、都留郡では甲州枡より容積の小さい郡内枡が通用していた^[1]。『甲斐国志』によれば、郡内枡は小山田氏が制定したもとであるされ、甲州枡における八合三勺三才三を一升とし、新京枡では二升五合に相当していた^[1]。また、国中地方でも甲斐国二宮・美和神社（笛吹市御坂町二ノ宮）では独自の宮枡が使用されていた。

枡屋で製作された国枡は同じく三ノ堀鍛冶町の鍛冶職である斎木氏により製作された鉄具が装着された。さらに、内側四面と底部には枡屋の焼印が、外側には斎木氏の焼印が押された。斎木氏は枡屋と同じく先祖が陣具御用を務めたという御用職人である。国枡は枡屋の主力製品で鉄具無しは半額で販売し、売上は斎木氏と折半していたという。甲州枡の1升は京枡の3升に当たる。容積は方7寸5分、深さ3寸5分であった。甲州枡は鉄判（かなばん）とも三升枡とも呼ばれた。

上記の甲州枡の4分の1の枡は俗に「センジ」と呼ばれ、一配、端午（はたご。一杯入ハタゴ枡）、四ツ入ともいった。すなわち京枡7合5勺入、方4寸4分8厘、深さ2寸4分5厘である。これは1日1人の賄料であった。さらに「センジ」の2分の1を「ナカラセンジ」と呼称した。すなわち甲州枡の8分の1に当たる。京枡3合7勺5撮入、方3寸6分、深さ1寸9分である。またさらにこの2分の1を「小ナカラセンジ」といった。すなわち甲州枡1升の16分の1であり、京枡1合8勺7撮5入、方2寸6分5厘、深さ1寸7分5厘余である。以上の4種の枡の容量に関する記述は「本朝度量権衡考」により、ただし『国志』によるとその寸法はまた相違する。