畑中保丸

畑中 保丸（はたなか やすまる、1948年9月 - ）は、日本の薬学者。富山大学教授、薬学博士（北海道大学）。研究分野は生物有機化学・ケミカルバイオロジーで、光反応を利用して薬の成分とタンパク質が結合する部位を特定する・構造を解析する手法「光アフィニティーラベリング」を確立した。これにより、光反応に関わる物質の合成が簡便化・効率化され、従来は数年を要した解析工程が1週間程度に短縮される等、画期的な高速化を実現した。