究極の職人シリーズ

毎回様々な逸品とそれらを造る職人たちの姿、そして逸品が誕生した土地に古くから根付く美を追っていた番組^[1]。

テレビ東京放送番組審議会での評判は良く、テレビ東京も委員からの質問に対して「視聴率は好調」「以前放送していた番組『極める』のノウハウが生きていると思う」と回答していたが^[2]、番組は年内に終了。次番組『魚心あれば嫁心』の開始により、この時間帯はドラマ枠に転換された。

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何度か再放送された後、好評だったことから続編として月曜日19時台に放送されたが、生活の知恵をテーマにしたバラエティ番組枠『素晴らしきドケチ家族』『いただき!公募生活』をスタートさせるため、3か月で終了した（後番組は『いただき!公募生活』）。前シリーズとともに『極める』の続編（事実上の第4期）といえた。