竹徳かまぼこ

蒲鉾・あげ天などの魚肉練り製品の製造・販売が事業の中心。新潟市内に4つの直営店を持つほか、首都圏をはじめ全国の百貨店の物産展等に出店している。

蒲鉾の製造方法として広く使われているリテーナ成形法を開発したのは同社である^[1]。