自給肥料

金肥（購入肥料）普及前の農村では、自給肥料が広く用いられていた。

代表的なものとしては、落ち葉を堆肥にしたり、青草や広葉樹の若芽などを水田に敷きこんだ刈敷（草肥）、人間の糞尿を用い、時には藁や草葉を混ぜ込んだ人糞尿、牛馬の糞尿と敷藁などを混ぜて牛馬に踏み固めさせた厩肥、堆積させた糠や道・溝の掃き溜めなどを人や牛馬に踏み固めさせた土屎、草木灰などが存在していた^[1]。

• 清水隆久「自給肥料」（『石川県大百科事典』（北國新聞社、1993年） ISBN 978-4833008082）