花園だんご
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名称は昭和初期に小樽市内の花園公園（後の小樽公園）で販売されていた団子の名に由来する[2]。花園公園は明治期から花見の名所であったため、その頃から「花園」の名が団子に結びついていたものと見られている[3]。小樽は港町であり、明治初期には港湾で働いていた多くの人々にとって、甘いものが必需品であったことから、和菓子の流行につながったものと見られている[4]。
新倉屋は当初は日用品や食料品を取り扱っていたが、1936年（昭和11年）頃に団子を扱っていた「カネ七」と統合し、花園だんごの製造を開始した[3]。当初は、糸切り団子を串に刺しただけの普通の団子であったが、2代目店主の代に後述する「山形一刀流」が考案されて評判を呼び、小樽や札幌地方での名物の菓子となった[5]。
1929年（昭和4年）に小樽市内の菓子製造業「かめや」が花園だんごを売っていた新聞記事もあり、戦後にはほかにも数軒が花園だんごを取り扱っていたが、平成期以降の現在では取扱店は新倉屋のみである[3]。
1954年（昭和29年）に香川県高松市で開催された「全国菓子観光大博覧会」では、最高賞を受賞した[6]。この受賞は新倉屋にとっても転機であり、店を改築して喫茶部を併設するきっかけとなった[7]。
北海道や樺太を舞台とした漫画『ゴールデンカムイ』で「小樽の花園公園名物の串団子」という場面があり、同作に登場した団子として紹介されることも多いが、正確には同作での団子は明治期から販売されていたものであり、新倉屋が昭和期に製造するより前のものである[1]。