阪本純太郎
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神奈川県伊勢原市出身。 伊勢原生まれ伊勢原育ち。神奈川県立横浜平沼高等学校を卒業後、地元の産業能率大学に進学(中退)。実家であるとんかつ店「とんかつ麻釉」の2代目として家業を継ぐため、ファミリーレストランやホテルでの勤務、また自身でとんかつ店を開業することで経営について研鑽を重ねる[1]。
自身で開業した店舗や2代目として継いだ「とんかつ麻釉」では、社員教育、地元に還元する考え方などユニークな経営手法から、テレビの情報番組などでも取り上げられている。
2023年に伊勢原駅北口の空き店舗で地域活性化の一環として音楽カフェバーをオープンさせた。