須見洋行 From Wikipedia, the free encyclopedia 生誕 1945年(79 - 80歳) 日本・奈良県出身校 山梨大学徳島大学大学院研究分野 食品機能学研究機関 山梨大学徳島大学浜松医科大学九州大学シカゴ大学宮崎医科大学岡山県立大学倉敷芸術科学大学須見 洋行Hiroyuki SUMI人物情報生誕 1945年(79 - 80歳) 日本・奈良県出身校 山梨大学徳島大学大学院学問研究分野 食品機能学研究機関 山梨大学徳島大学浜松医科大学九州大学シカゴ大学宮崎医科大学岡山県立大学倉敷芸術科学大学学位 医学博士称号 倉敷芸術科学大学名誉教授主な業績 ナットウキナーゼの発見テンプレートを表示 須見 洋行(すみ ひろゆき、1945年 - )は、日本の生理学者。専門は食品機能学[1]。倉敷芸術科学大学名誉教授。医学博士。 1945年、奈良県生まれ。1974年、徳島大学医学部大学院修了。九州大学理学部、宮崎医科大学生理学助教授、倉敷芸術科学大学教授などを歴任した。シカゴ大学マイケルリース研究所で研究中、血栓溶解に働く「プロウロキナーゼ」「ナットウキナーゼ」を発見。1986年に日本で初めて、納豆に強力な血栓溶解酵素があるという研究成果を発表した[2]。納豆研究の第一人者。「納豆博士」の異名を持つ[2]。著書に『納豆は効く 解明された納豆パワーの秘密』(ダイナミックセラーズ出版)など多数[3]。 略歴 1945年 奈良県生まれ 1968年 山梨大学工学部発酵生産学科(現・生命環境学部生命工学科)卒業[4][5] 1970年 山梨大学大学院工学研究科発酵生産学専攻(現・医工農学総合教育部生命環境学専攻)修士課程修了[4][5] 1974年 徳島大学大学院医学研究科博士課程修了 1978年 シカゴ・マイケルリース研究所文部省在外研究員[6] 1982年 宮崎医科大学助教授 1993年 岡山県立大学助教授 1997年 倉敷芸術科学大学産業科学技術学部(現・生命科学部)教授[7] 2015年 倉敷芸術科学大学生命科学部特任教授[8] 2017年 倉敷芸術科学大学名誉教授[9] 受賞・栄典 1974年 財団法人 三木康楽会学術賞[10] 1991年 財団法人 中埜研究奨励賞 [10] 1992年 飯島記念食品科学財団研究奨励賞 [10] 1997年 財団法人杉山産業化学研究所研究奨励賞 [10] 2000年 飯島記念食品科学振興財団研究奨励賞 [10] 2024年 瑞宝小綬章[11] 脚注 ↑ “asahi.com :教育・入試: NIE”. www.asahi.com. 2021年5月24日閲覧。 1 2 “JAFRA:”日本人の長寿体質ささえた納豆に、世界が注目 "倉敷芸術科学大学機能物質化学科 教授 須見 洋行 氏”. www.jafra.gr.jp. 2021年5月24日閲覧。 ↑ “【納豆の健康効果】腸内環境を整えて抗菌・抗ウイルス作用も 感染症予防にピッタリの食べ物 - かぽれ”. ca-pore.com. 2020年12月2日閲覧。 1 2 “卒業生の活躍”. 山梨大学生命環境学部生命工学科. 2021年5月24日閲覧。 1 2 “学科の歴史”. 山梨大学生命環境学部生命工学科. 2021年5月24日閲覧。 ↑ “12月25日発売の「Osera(オセラ)」に須見教授の記事が掲載されました。”. 倉敷芸術科学大学情報発信サイト「つなぐ」 (2013年12月27日). 2021年5月24日閲覧。 ↑ 山本千尋 (2019年1月30日). “美肌になる裏技。納豆と組みあわせるといいものとは?”. MYLOHAS. 2021年5月24日閲覧。 ↑ 須見洋行 (2016). “納豆の文化と機能性”. Functional Food 10 (29): 33. ↑ “2017年度名誉教授授与式について”. 倉敷芸術科学大学情報発信サイト「つなぐ」 (2017年5月17日). 2021年5月24日閲覧。 1 2 3 4 5 “須見 洋行 (Hiroyuki Sumi) - 受賞 - researchmap”. researchmap.jp. 2021年5月24日閲覧。 ↑ “「春の叙勲」エリアの受章者紹介 第一線で不断の努力重ねる:山陽新聞デジタル|さんデジ”. 山陽新聞デジタル|さんデジ. 2024年4月29日閲覧。 外部リンク Health Media ヘルシーインタビュー ”日本人の長寿体質ささえた納豆に、世界が注目” 典拠管理データベース 全般ISNIVIAF国立図書館日本学術データベースCiNii BooksCiNii Research Related Articles