風上麦酒製造 From Wikipedia, the free encyclopedia 種類 個人事業者本店所在地 日本〒211-0068川崎市幸区南加瀬3-23-9アーバニティー1階店舗A設立 2016年業種 食料品風上麦酒製造種類 個人事業者本店所在地 日本〒211-0068川崎市幸区南加瀬3-23-9アーバニティー1階店舗A設立 2016年業種 食料品事業内容 クラフトビールの製造販売代表者 田上達史特記事項：2018年1月に販売を終了し事業閉鎖。テンプレートを表示 風上麦酒製造（かざかみばくしゅせいぞう）とは、神奈川県川崎市幸区でかつて営業していたビール醸造所である。 2016年7月に、川崎南税務署から発泡酒の酒類製造免許を受け[1]、予備校で物理講師をしていた田上達史により設立される。田上により設計・製作された醸造設備により、「万人受けするビールは造らない」と宣言された、スパイスやハーブで強烈な香りと味をつけたビールが評判となり、全国に出荷する[2][3]。 2017年10月17日に田上が交通事故に遭い、同11月30日にFacebookページにて閉鎖を発表。2018年1月にて販売終了[4][5]。 定番銘柄 無意識の承認 慢性的賛歌 崇高な侵略者 月下の願い[6] 脚注 ↑ 酒類等製造免許の新規取得者名等一覧（平成28年分）、国税庁 ↑ “唯一無二のビールを目指して【ブルワリーレポート風上麦酒製造編】”. 日本ビアジャーナリスト協会. 2020年1月2日閲覧。 ↑ “予備校の物理講師、ビール醸造技師になる”. 朝日新聞. 2020年1月2日閲覧。 ↑ “緊急インタビュー 風上麦酒製造の存続の可否”. 2020年1月2日閲覧。 ↑ 友清哲. “ビールの怪人”. サイゾー 2019年2月号: 127. ↑ “あるクラフトビール工房の閉鎖に寄せて。たったひとり、9畳の部屋でビールを造り続けてきた男の物語 | Rettyグルメニュース”. Retty. 2020年1月2日閲覧。 外部リンク 風上麦酒製造 Related Articles
