香川芳子

1931年、香川昇三・綾の長女として、東京市小石川区駕籠町に生まれる^[2][3]。1954年、東京女子医科大学医学部卒業^[3]。1959年、東京大学大学院生物系第二基礎医学課程修了（医学博士）^[3]。1962年、カリフォルニア大学デービス校大学院修了（Master of Science）^[3]。

1956年、女子栄養大学講師^[3]、1961年、同助教授^[3]、1970年、同教授^[3]。1990年、女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部学長^[3]、香川栄養専門学校（現：香川調理製菓専門学校）校長^[3]。2013年、学校法人香川栄養学園理事長^[3]。2016年、女子栄養大学名誉教授^[3]、学校法人香川栄養学園学園長^[3]。

2024年2月19日、老衰のため、東京都内の病院で死去した^[1][2]。92歳没^[1]。死没日付をもって従四位に叙された^[3][4]。

• 1984年 - 学校給食功労者文部大臣表彰^[3]
• 1988年 - 栄養士養成功労者厚生大臣表彰^[3]
• 2000年 - 短期大学教育功労者文部大臣表彰^[3]
• 2002年 - 日本栄養・食糧学会功労賞^[3]
• 2010年 - ひまわり褒章食文化・食育功労章^[2]、荒川区特別功労者^[2]
• 2017年 - 瑞宝中綬章^[3][2]

1. 1 2 3 “香川芳子さんが老衰で死去 ９２歳、元女子栄養大学長”. サンスポ (2024年2月22日). 2025年8月10日閲覧。
2. 1 2 3 4 5 “【訃報】学校法人香川栄養学園 香川 芳子 学園長 ご逝去のお知らせ | お知らせ”. 女子栄養大学. 2025年8月10日閲覧。
3. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 「故 香川芳子先生 略歴（香川芳子先生追悼文）」『女子栄養大学紀要』第55巻、女子栄養大学、2024年12月、3頁。 
4. ↑ 『官報』第1190号9頁 令和6年3月28日