鷲田土三郎

越前国足羽郡福井木田中町^[1][3]（福井県^[2]足羽郡福井木田中町、福井市^[3][4]木田中町^[1]を経て現:福井市西木田3丁目^[1]）で、茶商、薬種業・鷲田杏菀の長男として生まれた^[1]。1871年12月2日（明治4年10月20日）に家督を相続した^[1]。1881年（明治14年）東京大学医学部製薬学科を卒業した^{[注釈 1]}。

1882年（明治15年）福井県医学校教諭に就任^[1][2][3][4]。福井市豊（みのり）学区会議員、福井市会議員、同参事会員を務めた^[1][2][3][4]。1897年（明治30年）9月、福井県会議員に選出され^[3]、1903年（明治36年）9月まで2期在任し、第16代県会議長（1899年10月-1903年9月）も務めた^[1][3]。この間、福井市の遊興地を栄新地に集約し、九頭竜川改修工事を推進した^[1][3]。その他、所得税調査委員、営業税審査委員なども務めた^[2]。

1908年（明治41年）5月、第10回衆議院議員総選挙（福井県福井市）で当選し^[1][5]、衆議院議員に1期在任した^[2][4]。

実業界などでは、福井商業会議所会頭、福井県薬剤師会長、福井市教育会長、県労資協調会長、福井日報社長、北陸製薬社長などを務めた^[1][2][3][4]。また、1925年（大正14年）日本赤十字社福井病院（現福井赤十字病院）、大和紡績福井工場の誘致について、期成同盟会長として尽力した^[1][3]。