Geranylbutyrat

chemische Verbindung From Wikipedia, the free encyclopedia

Geranylbutyrat ist ein Carbonsäureester, der sich von Geraniol und Buttersäure ableitet.

Schnelle Fakten Strukturformel, Allgemeines ...
Strukturformel
Strukturformel von Geranylacetat
Allgemeines
Name Geranylbutyrat
Andere Namen
  • 3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ylbutyrat (IUPAC)
  • Buttersäuregeranylester
  • GERANYL BUTYRATE (INCI)[1]
Summenformel C14H24O2
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit[2]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 106-29-6
EG-Nummer 203-381-3
ECHA-InfoCard 100.003.075
PubChem 5355856
ChemSpider 7508
Wikidata Q10864413
Eigenschaften
Molare Masse 224,34 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig[2]

Dichte

0,896 g·cm−3 (25 °C)[2]

Siedepunkt

151–153 °C (18 mmHg)[2]

Brechungsindex

1,461 (20 °C)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[2]
Gefahrensymbol

Achtung

H- und P-Sätze H: 335
P: 261271304+340+312403+233405501[2]
Toxikologische Daten

10.660 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)[2]

Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0°C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C
Schließen

Vorkommen

Das ätherische Öl von Pelargonium graveolens enthält Geranylbutyrat

Geraniumöl (z. B. aus Pelargonium graveolens) enthält eine geringe Menge Geranylbutyrat, die je nach Herkunft 0,1 %, 0,2 %, aber auch über 1 % betragen kann.[3][4][5][6] Myrtenöl (aus Myrtus communis) kann über 6 % Geranylbutyrat enthalten[7], das von Artemisia sieversiana über 9 %.[8] Geranylbutyrat kommt außerdem in Tomaten[9], Zitronen-Thymian,[10] Trauben,[11] Syzygium cumini[12] vor. Neben dem Vorkommen in Pflanzen ist es eine wichtige Komponente im Sexualpheromon weiblicher Käfer der Art Agriotes brevis.[13]

Herstellung

Geranylbutyrat kann durch Veresterung von Buttersäure mit Geraniol in Gegenwart von Natriumhydroxid hergestellt werden.[14] Auch eine enzymatische Veresterung mittels einer Lipase ist möglich.[15][16]

Verwendung

Geranylbutyrat wird als Duft- und Aromastoff in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet.[15][16] Es weist einen eleganten Duft auf, der an Lavendel und Akazien erinnert.[16] In der EU ist es unter der FL-Nummer 09.048 als Aromastoff für Lebensmittel allgemein zugelassen.[17]

Einzelnachweise

Related Articles

Wikiwand AI