Alberto probablemente estudió en la escuela de la Catedral de Bremen. Se unió a la Orden Benedictina e ingresó en el monasterio de Harsefeld, cerca de Stade. Ascendió a prior y en 1232 fue elegido abad. Se opuso tanto a la laxa aplicación de la regla de san Benito en Harsefeld como a la introducción de la más estricta observancia cisterciense. Por esta razón, renunció como abad en 1240 y se unió al monasterio franciscano de San Juan en Stade.[1]
El mismo año en que se convirtió en fraile, Alberto comenzó a escribir una crónica universal en latín, los Annales Stadenses o Anales de Stade. Comienza en la Creación y termina en 1256. Las primeras partes parecen estar basadas en el Libellus de sex aetatibus mundi de Beda y en el Chronicon de Ekkehard de Aura. A medida que se acerca a su época, Alberto se vuelve, como la mayoría de los cronistas medievales, más completo y fiable.
También escribió varias obras teológicas y literarias durante su etapa fraile.[1] Se le atribuye Raimundus, una versificación de la Summa de casibus poenitentiae de Raimundo de Peñafort,[1] y Troilo, una epopeya latina sobre la Guerra de Troya de 5320 versos.
Alberto murió entre 1256 y 1261,[1] aunque en ocasiones se le atribuyen las continuaciones añadidas a sus Anales hasta 1265.
