Butirato de isopentilo
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| Butirato de isopentilo | ||
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| Nombre IUPAC | ||
| Butanoato de 3-metilbutilo | ||
| General | ||
| Fórmula estructural | CH3(CH2)2COO(CH2)2CH(CH3)2 | |
| Fórmula molecular | C9H18O2 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 106-27-4[1] | |
| ChEBI | CHEBI:87422 | |
| ChemSpider | 7507 | |
| PubChem | 7795 | |
| UNII | 505AFM77VU | |
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | Líquido incoloro | |
| Densidad | 830 kg/m³; 0,83 g/cm³ | |
| Masa molar | 158,241 g/mol | |
| Punto de fusión | −73,2 °C (200 K) | |
| Punto de ebullición | 180 °C (453 K) | |
| Peligrosidad | ||
| SGA |
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| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
El butirato de isopentilo es un compuesto químico del grupo de los ésteres de ácido butírico.
El butirato de isopentilo se encuentra de forma natural en el Eucalyptus macarthuri, el aceite de coco y en varias frutas como manzanas, albaricoques, plátanos,[2] mangos y melones, así como en la miel y el whisky.[3]
Obtención y preparación
El butirato de isopentilo se puede obtener mediante esterificación de alcohol isoamílico con ácido butírico.[3]
Características
El butirato de isopentilo es un líquido incoloro, poco volátil y con olor afrutado que es prácticamente insoluble en agua. El compuesto tiene aroma a pera.[4]
