Estas danzas no se interpretaron de forma continuada en los festejos del Corpus de Valencia, ya que éstos han tenido bastantes altibajos y cambios a lo largo de los más de seis siglos de historia. A los problemas organizativos se unieron ya entrado el siglo XIX problemas de conceptualización de la fiesta y su forma de vivirse, lo cual hizo que muchas de las danzas, las infantiles incluidas, dejaran de llevarse a cabo.[4]
Pese a lo arraigado que está este baile en los actos del Corpus de Valencia, un estudio más profundo de la música que se emplea en el mismo, permite demostrar su relativa modernidad, ya que se dataría en el siglo XIX, pese a que puede tener precedentes anteriores. De hecho, la primera partitura que se dispone de esta música es de la época en la que recopiló las danzas el padre Baixauli, curiosamente la partitura de la danza dels Cavallets es la que se utiliza en el baile actual dels Pastorets.[1]
Esta confusión de melodías se debe a los problemas que se tuvieron en el proceso de la recuperación de las danzas en la festividad del Corpus a partir de 1977, Un hecho que llamó la atención al hacer este esfuerzo de recuperación de las danzas fue el comprobar que había habido un cambio en las melodías de las danzas. Así, por ejemplo, la melodía propia de la danza “dels cavallets” (según versión que Joan Blasco había aprendido de su maestro) era diferente de la que aparecía en la documentación con la que se contaba (fundamentalmente la recopilación llevada a cabo a principios del siglo XX por el fraile Mariano Baixauli) como melodía utilizada a mediados del mismo siglo. La melodía de la danza “dels cavallets” era igual a la que anteriormente se utilizaba como melodía en la Danza “dels pastorets”. Así, se decidió tomar la melodía que según Baixauli era la típica de la danza “dels cavallets” y utilizarla para la danza “dels pastorets”, danza de la que, al menos Joan Blasco, no tenía idea de qué melodía tenía.[5][6]