Tuvo su primera edición entre el 19 de octubre y el 3 de noviembre de 1963,[2][3] cuando reemplazó a la Exposición Agrícola, Ganadera e Internacional que se llevó a cabo por primera vez en 1869 en el costado oriente de la Estación Central de Ferrocarriles, realizándose desde el año siguiente en la Quinta Normal, lugar en donde se llevó a cabo hasta octubre de 1962,[4][5] y la última en 1998.[6][7]
Los terrenos del recinto ferial estaban ubicados en Camino a Melipilla 10001, y la habilitación del espacio para albergar a la feria estuvo a cargo de los arquitectos Carlos de Landa, Andrés Balmaceda y Eugenio Cienfuegos, con las obras llevadas a cabo por Compañía Técnica y Comercial S.A., Tecsa.[8]
En la feria se exponían los principales adelantos tecnológicos y aparatos de moda provenientes de los países del «primer mundo»,[9] sirviendo como plataforma para la realización de negocios entre empresas chilenas y foráneas, en el área de las exportaciones, importaciones e inversiones extranjeras en Chile.[10] Entre los elementos presentados por primera vez en Chile en la FISA se encontraban el cubo Rubik, el resorte arcoíris, el Gameboy y los minicomputadores.[11]
Las empresas expositoras aprovechaban la FISA para poder presentar nuevos productos o servicios: por ejemplo, en la edición de 1966 la Compañía de Teléfonos de Chile exhibió las nuevas cabinas telefónicas públicas que comenzaron a instalarse en las calles de Santiago en los meses siguientes.[12] También se realizaba la elección de una reina entre las participantes de los diversos puestos; la primera «Miss FISA» fue Luz María Gilbert Salinas, elegida el 2 de noviembre de 1963.[13]
Desde la década de 1990, FISA ha realizado otras ferias técnico-profesionales, como la Exhibición y Congreso Mundial para la Minería Latinoamericana (Expomin), realizada desde 1990; la Exhibición y Conferencia Internacional Marítima y Naval para Latinoamérica (Exponaval), coorganizada por la Armada de Chile desde 1998; y la Feria de la Oferta Inmobiliaria de Santiago (Expovivienda).[6]
En mayo de 2022 FISA anunció que se realizaría una nueva versión de la feria después de 24 años tras su última edición; se llevó a cabo del 16 al 20 de noviembre en un nuevo recinto ferial ubicado en la Ruta 68.[14]
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