Germán Martitegui
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Necochea, Buenos Aires, Argentina
| Germán Martitegui | ||
|---|---|---|
 Germán Martitegui en 2012 | ||
| Información personal | ||
| Nacimiento |
16 de junio de 1966 (59 años) Necochea, Buenos Aires, Argentina | |
| Nacionalidad | Argentino | |
| Familia | ||
| Hijos | 2 | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Chef | |
Germán Martitegui (Necochea, Buenos Aires; 16 de junio de 1966) es un cocinero argentino. Es dueño del prestigioso restaurante Tegui. Integró, junto con Christophe Krywonis y Donato De Santis, el jurado de MasterChef y MasterChef Junior en Argentina.[1] Integra actualmente el jurado de MasterChef Celebrity Argentina junto con Damián Betular y Donato de Santis.
Germán Martitegui nació en Necochea, provincia de Buenos Aires: allí pasó mucho tiempo en su casa experimentando con la cocina y aprendiendo de sus abuelas.
Estudió Relaciones Internacionales y Comercio Exterior en la Universidad del Salvador. Fue asistente de Beatriz Chomnalez y a los 19 años comenzó a trabajar en la cocina del hotel La Cascada de Bariloche donde lo hizo por casi dos años. Luego vivió en Francia y Los Ángeles. En 1994 volvió a Buenos Aires y empezó a trabajar con Francis Mallmann como jefe de cocina.[2]
En 2001 inauguró su primer establecimiento, Olsen, que luego contó con una filial en Madrid, España.[2]
En 2004 creó el restaurante Casa Cruz y en 2009 a Tegui.[2]
Reconocimientos
Su establecimiento Tegui logró una serie de reconocimientos que lo destacan:
- En 2013 fue considerado por la revista inglesa Restaurant como el mejor restaurante de Argentina.[1]
- Durante 2014 Tegui se situó dentro de los 50 mejores restaurantes latinoamericanos, nuevamente como el mejor de Argentina y el noveno a nivel regional.[3]
- En 2015, de acuerdo a esta misma revista, pasó a ubicarse entre los 100 mejores de todo el mundo, situándose en el puesto número 83.[3]
