Grazalema
municipio de la provincia de Cádiz, España
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Grazalema es un municipio español de la provincia de Cádiz, en Andalucía. Según el INE, en el año 2025 contaba con 1977 habitantes. Su extensión superficial es de 121 km² y tiene una densidad de 16,75 hab/km².
| Grazalema | ||||
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 Vista general | ||||
  Grazalema | ||||
 Grazalema | ||||
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| País |
 España | |||
| • Com. autónoma |
 Andalucía | |||
| • Provincia |
 Cádiz | |||
| • Comarca | Sierra de Cádiz | |||
| Ubicación | 36°45′31″N 5°22′09″O | |||
| • Altitud | 913 m | |||
| Superficie | 122,41 km² | |||
| Población | 1977 hab. (2025) | |||
| • Densidad | 16,15 hab./km² | |||
| Gentilicio | grazalemeño, -a | |||
| Código postal | 11610 | |||
| Alcalde | Carlos Javier García Ramírez (PSOE) | |||
| Sitio web | www.grazalema.es | |||
Grazalema es miembro oficial de la asociación Los Pueblos Más Bonitos de España desde el año 2017.
Geografía
Se encuentra enclavado al noreste de la provincia, en pleno sistema montañoso de la sierra de Grazalema, al este limita con la Serranía de Ronda, y en la zona de reserva del parque natural Sierra de Grazalema, donde el índice de pluviosidad es el más alto de Andalucía y de la mitad sur de la península, registrándose en el municipio más de 1962 mm de precipitación media anual,[1] un valor más que destacable para una zona de clima mediterráneo. Sus espaldas son custodiadas por el Peñón Grande, lugar donde nace el río Guadalete. Forma parte de la Ruta de los Pueblos Blancos: al sur sierra del Endrinal, al este parque natural Sierra de las Nieves, al oeste cerro de San Cristóbal (1555 m de altitud), y al noroeste sierra del Pinar (punto orográfico más alto de la provincia, con 1654 m de altitud).
Clima
Grazalema tiene un clima que se puede describir como mediterráneo de montaña húmedo, influenciado por la proximidad al océano Atlántico y su localización en la Sierra de Cádiz, a una altitud de 800 m s. n. m.[2]
Las temperaturas son suaves en invierno y cálidas en verano, aunque no extremas. En promedio, los meses más fríos son enero y febrero, con máximas alrededor de 14-15 °C y mínimas cerca de 8 °C. Los meses más cálidos, julio y agosto, las máximas están en torno a las 29-30 °C, con mínimas algo más frescas por la altitud.[2]
Uno de los rasgos más distintivos de Grazalema es su alta pluviometría. Históricamente, las precipitaciones anuales son muy superiores a las de otras zonas de Andalucía y España, llegando a registros de más de 2000 mm al año, muy por encima de la media nacional. Esto se debe a su situación geográfica en la Sierra de Cádiz, donde los vientos atlánticos que traen humedad chocan con las montañas, se enfrían al ascender y generan abundantes precipitaciones orográficas. La lluvia se distribuye de forma irregular a lo largo del año, pero los meses de otoño e invierno, especialmente noviembre, marzo y abril, suelen ser los más lluviosos, mientras que el verano, particularmente julio y agosto, es bastante seco. El número de días con precipitación es alto, con alrededor de 90-100 días al año con lluvia, lo que contribuye a la vegetación abundante y a un ambiente bastante húmedo en comparación con otras localidades del sur de España.[2]
Es frecuente encontrar menciones tanto en los medios de comunicación como en otras fuentes que Grazalema sería el lugar más pluvioso de la península ibérica y/o de España.[3][4] Ahora bien, esto no es cierto, ya que por ejemplo en Artikutza, barrio de Goizueta (Navarra), la precipitación media anual supera los 2500 litros por metro cuadrado.[5] Existen además otras zonas no habitadas del norte de Navarra y del oeste de Galicia donde la precipitación es aún mayor, solo que no se mide. La afirmación errónea se basa en series reducidas de datos que tienen en cuenta el año 1966, donde excepcionalmente se registraron en Grazalema más de 4000 litros, lo que distorsiona y mucho el resultado final.[6][7]
Inundaciones de febrero de 2026
El 4 de febrero de 2026 se batió el récord de precipitación en un día, con 577 l/m², la segunda cifra de precipitación más alta jamás registrada en toda España en un día natural, solo por detrás de los 772 l/m² en un día de Turís (Valencia), que ocasionaron las inundaciones de la DANA de 2024 en España, y los 817 l/m² en 24 h registrados en Oliva (Valencia) entre el 3 y 4 de noviembre de 1987. En un solo día cayó más lluvia de la que cae en un año entero en muchas zonas de España, superando con enorme margen el récord histórico local, que rondaba los 340 l/m² diarios.[8]
El 5 de febrero de 2026, tras haber colmatado completamente el acuífero subterráneo, se desalojó completamente la población por el alto riesgo de deslizamientos de tierra.[9]
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Historia
En Grazalema y sus inmediaciones se han encontrado restos arqueológicos indicadores de una cierta actividad humana durante la Prehistoria. Sin embargo y a pesar de los vestigios de varias culturas anteriores, el prólogo histórico del lugar hay que fecharlo en tiempos de la colonización romana del Mediterráneo. Con las legiones de Escipión nació la villa de Lacilbula en la loma del Clavijo; el nombre de esa población se vincula a la antigua denominación del Guadalete, río Cilbus, y era un recinto fortificado a cuyo alrededor se ubicaron casas residenciales.
Estuvo ocupada por los árabes desde el año 715, el área cambió su nombre por el de Raisa Iami Suli, 'ciudad de los Banu al-Salim', los pobladores que habitaron la zona procedentes de Berbería. Luego pasó a ser Ben-salama, 'Hijo de Zulema'. Por entonces la zona vivía de la agricultura, ganadería y la industria textil.
En 1485, llamándose Zagrazalema, fue conquistada por Rodrigo Ponce de León a favor de los cristianos, que también conquistó en el mismo año: Archite, Castillo de Aznalmara, Castillo de Cardela, Ubrique, Benaocaz y Villaluenga del Rosario, conocidas todas estas villas, incluida Grazalema, como «las Siete Villas».
Finalizada la Guerra de Granada y culminado el proceso histórico de la Reconquista, los Reyes Católicos concedieron a Rodrigo Ponce de León en diciembre de 1490 el señorío de las Siete Villas y el I marquesado de Zahara, en pago por reconquistar «las Siete Villas» (1485) y la villa de Zahara de la Sierra en 1483. Obtuvo además el palacio de Marchenilla, como lugar de residencia de caza y sus alrededores por su participación junto a otros caballeros en la guerra que supuso el final del reino nazarí de Granada del rey Boabdil, integrándose por tanto todas estas Villas reconquistadas a la Corona de Castilla.
El 28 de agosto de 1492 tras fallecer Rodrigo Ponce de León, los Reyes Católicos negociaron con su hija Francisca Ponce de León y Jiménez de la Fuente, IV y última condesa de Arcos y su esposo (primo) Luis Ponce de León, de la Casa de Villagarcia, la supresión y permuta del marquesado y del ducado de Cádiz para adherirlos a la Corona de Castilla, concediendo así la reina de Castilla Isabel I la Católica el 20 de enero de 1493 por elevación del condado de Arcos, a su hijo primogénito Rodrigo Ponce de León en compensación a I duque de Arcos, II marqués de Zahara, I Señorío de las Siete Villas, I conde de Casares, IX señor de Marchena y VI señor de Villagarcía.
El origen de la población se remonta a la política de repoblación de las villas reconquistadas por Rodrigo Ponce de León y Núñez adheridas a la Corona de Castilla a mediados del siglo XV, por parte del heredero de la casa de Arcos, Rodrigo Ponce de León en 1520. El reparto de la tierra que proclamaba el I duque de Arcos, marcó el origen de la repoblación de la Villa de Grazalema. La situación señorial se prolongó hasta el siglo XVIII, tomando gran auge económico en el siglo XVII gracias a la industria de pañería que producía la famosa manta de Grazalema.
En el siglo XIX sufrió las consecuencias de la Guerra de la Independencia, que supuso el saqueo y destrucción de los pueblos de la Sierra y la epidemia de peste que afectó a la zona, siendo esta época cuando surgieron en la serranía los primeros bandoleros, entre ellos el destacado José María el Tempranillo. Ya en el siglo XX, durante la Guerra Civil, numerosas poblaciones entre ellas Grazalema fueron arrasadas, destruyendo muchos de sus monumentos y documentos.
Sus actividades tradicionales son las agropecuarias, que van siendo progresivamente abandonadas por su escasa rentabilidad, habiendo sido compensadas en gran medida por el auge del turismo, vinculado a la declaración del parque natural Sierra de Grazalema.
Es el municipio más lluvioso de Andalucía y de la mitad sur peninsular (el pluviómetro de Grazalema recoge 1962 mm de precipitación media anual). Siendo el valor máximo en un año a nivel nacional el recogido en Grazalema en 1963, 4343 mm.[10]
Demografía
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Grazalema cuenta con una población de 1977 habitantes (INE 2025).
| Gráfica de evolución demográfica de Grazalema[11] entre 1842 y 2021 |
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color #99B2FF Población de derecho según los censos de población del INE color #007fcc Población de hecho según los censos de población del INE |
Administración y política
Gobierno municipal
| Periodo | Nombre | Partido | |
|---|---|---|---|
| 1979-2004 | Antonio Mateos Salguero | Partido Socialista Obrero Español (PSOE) | |
| 2004-2015 | María José Lara Mateos | Partido Socialista Obrero Español (PSOE) | |
| 2015-act. | Carlos Javier García Ramírez | Partido Socialista Obrero Español (PSOE) | |
Evolución de la deuda viva municipal
El concepto de deuda viva contempla sólo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.
| Gráfica de evolución de la deuda viva del Ayuntamiento entre 2008 y 2024 |
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color #99B2FF Deuda viva del Ayuntamiento de Grazalema, en miles de euros, según datos del Ministerio de Hacienda[13] |
Cultura
Patrimonio
- Ermita de Nuestra Señora de los Ángeles
- Casa consistorial de Grazalema
- Iglesia de San Juan[14]
- Museo textil de la manta de Grazalema
- Camino de Benamahoma a Zahara de la Sierra, declarado bien de dominio público por el Ayuntamiento de Grazalema en 2020, Diego incorporado al inventario de bienes de la corporación municipal.[15]
- Camino de Grazalema a Benaocaz por el Salto del Cabrero y Puerto del Boyar.[16]
Fiestas y eventos
- Toro de Cuerda[17]
- Fiestas Mayores
- Recreación histórica «Sangre y amor en la Sierra», inspirada en la figura de El Tempranillo y organizada por la Asociación Cultural Bandoleros de Grazalema.[18]
Gastronomía
- Caldereta de cordero
- Queso payoyo
- Cagarrias
- Atún encebollado
- Cubilete: Dulce en forma de cubilete, hecho con manteca, azúcar, harina, canela en su cobertura externa (similar a un polvorón) y relleno de cabello de ángel por dentro.[19]
