Maido
From Wikipedia, the free encyclopedia
| Maido | ||
|---|---|---|
 | ||
| Tipo | Restaurante | |
| Localización | Distrito de Miraflores (Perú) | |
| Coordenadas | 12°07′31″S 77°01′50″O / -12.125388888889, -77.030583333333 | |
| Premios | The World's 50 Best Restaurants | |
Maido es un restaurante de cocina fusión inaugurado en octubre de 2009 en el distrito limeño de Miraflores, Perú. Su propietario y chef principal es Mitsuharu "Micha" Tsumura, que ofrece cocina nikkei, una gastronomía que fusiona la peruana y la japonesa.[1] Maido ocupó el primer puesto en la lista The World's 50 Best Restaurants en 2025.[2][3]
El maridaje está a cargo de Florencia Rey, reconocida como mejor sumiller de Latinoamérica en 2023.[4]
