Seitz es el redactor jefe de rogerebert.com,[1] y el crítico de televisión para las revistas New York y Vulture. Anteriormente fue crítico de televisión en Salon.com y The Star-Ledger, y crítico de cine de The New York Times. Fundó el blog de crítica de cine y medios de comunicación The House Next Door. Seitz es conocido como un líder en la creación de ensayos de video, apareciendo con frecuencia en Moving Image Source[2] y The L Magazine,[3] y sirvió como editor de PressPlay, un sitio de crítica de cine y televisión basado en video. Fue finalista del Premio Pulitzer por Crítica de 1994.[4]
El primer libro de Seitz, The Wes Anderson Collection, fue publicado por Abrams Books en 2013.[5] En 2014, The Wes Anderson Collection: The Grand Budapest Hotel fue publicado por Abrams Books. The Wes Anderson Collection fue elogiado por su diseño, que pretende sugerir la apariencia de una película de Anderson y sugiere al lector que es llevado en un viaje a la imaginación del cineasta. «Este libro es el futuro», escribió Michael Sicinski en Cineaste.[6] Mad Men Carousel: The Complete Critical Companion, escrito por Seitz y con ilustraciones de Max Dalton, fue publicado por Abrams Books en noviembre de 2015.
Escribió, dirigió y editó el largometraje Home, en 2005.[7]
Seitz estuvo casado con Jennifer Dawson desde 1994 hasta su muerte el 27 de abril de 2006. Tuvieron dos hijos.[8][9] Desde 2017 está casado con Nancy Dawson.
