Moje de bacalao
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El Moje de bacalao es una especialidad de la cocina castellano-manchega[1] y murciana, donde también se denomina ensalada murciana de bacalao. El principal ingreidentes del moje es el bacalao en salazón que se sirve acompañado de tomate.[2] Es un plato muy popular en poblaciones como Valdepeñas (Ciudad Real).
