Mole de olla
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Distribución
Centro de México
Ingredientes
Ejotes, elote, chayote, xoconostle, calabacita, papa, chile seco, cebolla, ajo y epazote[1]
| Mole de olla | ||
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| Mole de olla | ||
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| Consumo | ||
| Distribución | Centro de México | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Ejotes, elote, chayote, xoconostle, calabacita, papa, chile seco, cebolla, ajo y epazote[1] | |
En la gastronomía de México, el mole de olla es un platillo típico del centro del país, a base de verduras y carne.[1]
La palabra mole proviene de molli, que en el idioma náhuatl significa 'salsa' o 'mezcla de ingredientes'.
