Quercitrina
compuesto químico
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Quercitrina con fórmula química C21H20O11, es un glucósido formado a partir de la flavonoide quercetina y el desoxiazúcar ramnosa.
Otros nombres
Quercetin 3-O-a-L-rhamnoside
Thujin
Quercetin 3-rhamnoside
Quercetin-3-rhamnoside
Quercetin-3-L-rhamnoside
Thujin
Quercetin 3-rhamnoside
Quercetin-3-rhamnoside
Quercetin-3-L-rhamnoside
Número CAS
522-12-3[1]
| Quercitrina | ||
|---|---|---|
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| Nombre IUPAC | ||
| 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7- dihydroxy-3-[ [(2S,3R,4R,5R,6S)- 3,4,5-trihydroxy-6-methyl-2- tetrahydropyranyl]oxy]-4-chromenone | ||
| General | ||
| Otros nombres |
Quercetin 3-O-a-L-rhamnoside Thujin Quercetin 3-rhamnoside Quercetin-3-rhamnoside Quercetin-3-L-rhamnoside | |
| Fórmula estructural |
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| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 522-12-3[1] | |
| ChEBI | 17558 | |
| ChEMBL | 82242 | |
| ChemSpider | 4444112 | |
| PubChem | 5280459 | |
| UNII | 2Y8906LC5P | |
| KEGG | C01750 | |
|
CC1C(C(C(C(O1)OC2=C(OC3=CC (=CC(=C3C2=O)O)O)C4=CC(=C(C=C4) O)O)O)O)O
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| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 448,38 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
El químico austríaco Heinrich Hlasiwetz (1825-1875) es recordado por su análisis químico de la quercitrina.
Producción natural
Quercitrina es un constituyente del colorante quercitron. Se puede encontrar en Fagopyrum tataricum)[2] y en las especies de robles, como el roble norteamericano blanco ( Quercus alba ) y el roble rojo europeo ( Quercus robur ).[3] También se encuentra en Nymphaea odorata or Taxillus kaempferi.[4]
Metabolismo
La enzima quercitrinasa cataliza la reacción química entre quercitrina y H2O para producir L-ramnosa y quercetina.
