Samoon
El samoon iraquí o samoon a la piedra es un tipo de pan con levadura que es consumido principalmente en Irak. Se lo cuece en hornos tradicionales de piedra, de manera similar a lo que se hace con la pizza. Este tipo de pan es uno de los panes más frecuentes en Irak, junto con el Khubz. Por lo general acompaña a numerosos platillos y preparaciones tales como hummus, kebab, shawarma. Es uno de los panes más populares consumidos en Irak y en toda la región del Levante y existen variantes del mismo en Siria y Líbano. Es extremadamente popular en la región del Kurdistán iraquí. También se le encuentra en otros países del medio oriente tales como Kuwait y Arabia Saudita.
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El samoon iraquí o samoon a la piedra (en árabe: صمون) es un tipo de pan con levadura que es consumido principalmente en Irak. Se lo cuece en hornos tradicionales de piedra, de manera similar a lo que se hace con la pizza.[1] Este tipo de pan es uno de los panes más frecuentes en Irak, junto con el Khubz. Por lo general acompaña a numerosos platillos y preparaciones tales como hummus, kebab, shawarma. Es uno de los panes más populares consumidos en Irak y en toda la región del Levante y existen variantes del mismo en Siria y Líbano. Es extremadamente popular en la región del Kurdistán iraquí. También se le encuentra en otros países del medio oriente tales como Kuwait y Arabia Saudita.
