Bien que l'uroscopie soit généralement réservée aux médecins, un accord passé entre un apothicaire et la ville catalane de Castellón stipule que le praticien «regardera et jugera loyalement les urines[4]».
Avant 1323: Alègre de Jouque (date de naissance inconnue), médecin juif provençal, d'une famille originaire de Jouques, résidant à Trets, puis, dans les dernières années de sa vie, à Marseille[9].
Bibliographie
Jean Catalo, Isabelle Rodet-Belarbi et Yves Lignereux, «Déchets de boucherie et alimentation au XIVesiècle à l'hôpital du Pas à Rodez (Aveyron)», Archéologie du Midi médiéval, vol.13, , p.187-195 (lire en ligne).
— Cet article étudie le régime alimentaire des personnes nourries par l'institution, en confrontant les données fournies par l'analyse des déchets à des archives principalement constituées d'un règlement de 1323.
↑ Auguste Van Lokeren, «Historique de l'hôpital de la Biloke et de l'abbaye de la Vierge Marie, à Gand», Messager des sciences historiques de Belgique, , p.191 (lire en ligne).
↑ Nicole Brocard, Soins, secours et exclusion: Établissements hospitaliers et assistance dans le diocèse de Besançon (XIVeetXVesiècles), Besançon/Paris, Presses universitaires franc-comtoises, coll.«Annales littéraires de l'université de Franche-Comté (no670) / Cahiers d'études comtoises» (no61), , 408p. (ISBN2-251-60670-X, lire en ligne), p.43, n.5.
↑ Laurence Moulinier, «Un flacon en point de mire: La Science des urines, un enjeu culturel dans la société médiévale (XIIIe-XVe s.)», Annales: Histoire, sciences sociales, no1, , p.18 (lire en ligne).
↑ L'acte de fondation est de 1321 (voir Élisabeth Belmas (dir.) et Serenella Nonnis-Vigilante (dir.) (préf.Pierre Colonna et Patrice Guérin, av.-prop. Jacques Deschamps), Les Relations médecin-malade: Des temps modernes à l'époque contemporaine, Presses universitaires du Septentrion, coll.«Histoire et civilisation», , 224p. (ISBN978-2-7574-0648-9, lire en ligne), p.95, n.60).
↑ «Les Établissements hospitaliers rouennais du Moyen Âge à la fin du XVIIIesiècle», dans Yannick Marec (dir.) (préf. Michel Lagrave), Les Hôpitaux de Rouen du Moyen Âge à nos jours: Dix siècles de protection sociale, éditions PTC, , 178p. (ISBN978-2-35038-004-9, lire en ligne), p.14.
↑ Ernest Wickersheimer et Guy Beaujouan (dir.), Dictionnaire biographique des médecins en France au Moyen Âge, Supplément, Genève, Paris, Droz, Champion, coll.«Hautes études médiévales et modernes» (no35), (1reéd. 1936), 372p. (lire en ligne), «Alègre de Jouque», p.16.
