Abattoir de Vitré

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Type d'usine

Abattoir

Superficie

45 400 m² (bâtiments)^[1]

Opérateur

Société vitréenne d'abattage, Les Mousquetaires

Effectif

1 400 salariés (2017)

Abattoir de Vitré

Installations

Type d'usine	Abattoir
Superficie	45 400 m² (bâtiments)[1]

Fonctionnement

Opérateur	Société vitréenne d'abattage, Les Mousquetaires
Effectif	1 400 salariés (2017)
Date d'ouverture	1974

Production

Produits	carcasses de bovins, d'ovins, de caprins, de chevaux et de gibier

Localisation

Situation	Rue Victor-Baltard, Vitré (Bretagne)
Coordonnées	48° 07′ 14″ N, 1° 13′ 41″ O

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L'abattoir de Vitré est un site d'abattage et de découpe de bovins, d'ovins, de caprins, de chevaux et de gibier^[2],[3] situé à Vitré, en Ille-et-Vilaine. Il est la propriété de la Société vitréenne d'abattage (SVA), filiale du groupe Les Mousquetaires. Il est dirigé par Philippe Salmon.

Le site emploie environ 1 400 salariés^[1],[4]. Approximativement 2 000 animaux y sont abattus chaque jour^[4]. Il est le plus grand abattoir de gros bovins de France^[5].