Alain Darroze
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Alain Darroze, né le à Bayonne, dans les Pyrénées Atlantiques, est un chef cuisinier français. De son Pays basque natal aux cuisines privées de l'Élysée, Alain Darroze a déjà fait parler de lui par son originalité et sa folie culinaire[réf. nécessaire]. Il est le cousin d'Hélène Darroze[1]. Il a travaillé dans un célèbre restaurant nommé La Table Langonnaise créé par son père[2].
Alain Darroze affiche sa volonté de présenter des créations provenant de recettes oubliées ou de produits peu connus de son terroir basque[3].
