Allium acuminatum
espèce de plante
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Allium acuminatum, également connu sous le nom de oignon conique ou oignon de Hooker, est une espèce du genre Allium originaire d'Amérique du Nord.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sous-classe | Liliidae |
| Ordre | Liliales |
| Famille | Liliaceae |
| Genre | Allium |
| Espèce | Allium acuminatum |
| Ordre | Asparagales |
|---|---|
| Famille | Amaryllidaceae |
| Sous-famille | Allioideae |
Description
Allium acuminatum produit de 1 à 12 bulbes sphériques, regroupés à la base, de moins de 2 cm de diamètre et sentant l'oignon[1]. La hampe florale mesure jusqu'à 40 cm de haut et porte une ombelle persistante, dressée, lâche, à 10–40 fleurs, hémisphérique, sans bulbilles. Les fleurs campanulées, de 8–15 mm ;à tépales dressés, roses à rose-violet, ou blancs, lancéolés à lancéolés-ovales, inégaux, avec des anthères jaunes[2],[3],[4],[5],[6],[7],[8],[9]. La plante produit également deux ou trois feuilles rainurées qui ont tendance à se flétrir avant la floraison[10]. Ses habitats naturels comprennent des pentes rocheuses ouvertes, parmi les broussailles et les pins[11].
Répartition
Il a été signalé dans tous les états à l'ouest des montagnes Rocheuses aux États-Unis, ainsi qu'en Colombie-Britannique au Canada[3].
Utilisation
Les oignons étaient consommés par les premiers peuples du sud de la Colombie-Britannique. Ils étaient récoltés au début du printemps ou à la fin de l'automne et généralement cuits dans des fosses[1]. Le bulbe et la tige florifère sont comestibles ; cependant, dans les arts culinaires, la tige possède une saveur plus agréable[1].
Systematique
Il a pour synonymes[12]:
- Allium acuminatum var. cuspidatum Fernald
- Allium cuspidatum (Fernald) Rydb.
- Allium elwesii Regel
- Allium murrayanum Regel
- Allium wallichianum Regel
Étymologie
L'épithète spécifique vient du latin acumen « pointe »[13].
