Animaná

La localité est située sur la route nationale 40, au sud de San Carlos, en direction de Cafayate. Elle est située dans la vallée de Calchaquí, où la vigne est cultivée. Sur son territoire se trouve l'une des caves les plus traditionnelles dont les origines remontent à plus de soixante-dix ans : la Bodeguita Don Andrés, dont la production et l'élaboration de son vin sont totalement artisanales.

Animaná signifie « lieu du ciel » en langue kakana.

Son climat est aride et sec ; elle est située à 1 695 mètres d'altitude, à 200 kilomètres de Salta et à 15 kilomètres au nord de Cafayate, le long de la route nationale 40.

L'économie de la région tourne principalement autour de son industrie vinicole, qui s'exprime dans les vignobles environnants et ses petits établissements vinicoles. Le tissage et la poterie sont également des manifestations de l'artisanat qui se distingue à Animaná.

Elle compte plus de 1 622 habitants (Indec, 2010).